Empfehlungen zu Sivester 2024

Liebe Kunden,

hier auf dem Bild von 1941 sehen Sie meine väterliche Großelternfamilie, mit Oma und Opa und meinem Vater als Kleinsten.

Als mein vater seinen Schlaganfall im Jahr 2003 bekam, sprach er anfangs leicht und fehlerfrei sorbisch, seine elterliche melodische Heimatsprache, unser gewohntes Deutsch, fiel im  schwer.

In Trebendorf , im Gebiet der Oberlausitz steht noch der große Hof, auf den wir heute noch in die Ferien fahren

Zu Feiertagen war es dort üblich die Tracht zu tragen, meine Großmutter trug sie zeitlebens.

Und jetzt zu den Silvsterempfehlungen :

Am Montag 30.12. ist ab 8.00 Uhr geöffnet, aber kommen Sie vielleicht erst ab Nachmittag oder am Dienstag,

denn nach der anstrengenden Adventszeit , haben auch wir uns in den vergangenen Tagen ausgeruht, und den Betrieb gereinigt, Kühlräume sortiert, aufgeräumt und gereinigt, den Stall ausgemistet und geräuchert und den Mist auf die Bio Gasanlage gebracht, und Wild für Jäger abgezogen.

• Bio-Rindfleischempfehlungen:
  - vom Rind können wir sehr viel anbieten, außer Rouladen , Rinderbraten aus der Nuss und Filet
  

  bio-Rinderhackfleisch	100g	2,90€
  klasse bio-Rostbraten mit sehr schöner Fettabdeckung, Im Angebot mit und ohne Fett	100g	4,59€
  sehr feiner und magerer Rinderrücken vom jungen bio-Bullen, erst 2 Wochen gereift	100g	4,59€
  Beide Rinderrücken sind für ein Roastbeef am Stzück geeignet, dünne Scheibchen für Raclette oder Würfele für Fondue
  saftiger bio-Rindergulasch aus Wade und Bug	100g	2,79€
  sehr feine und schöne bio-Beinscheiben vom jungen Bullen	100g	1,89€
  mageres , saftiges bio-Suppenfleisch aus Brust und Querrippe	100g	2,29€

• Schweinefleischempfehlungen der Riedlinger Schweine zu Weihnachten
  - hier ist die Auswahl etwas weniger, Bauch und Braten sind als Silvesterbraten bestellt

  sehr schöne Schweinerücken zu Steak, Schnitzel, Fondue, Raclette	100g	2,69€
  Schweine Nuss, für feine Schnitzel oder Raclette Scheiben	100g	2,19€
  Schweinehackfleisch aus der Keule, gerne mit Fett oder mager	100g	1,49€
  Außerdem gibt es im Angebot, Schweinefliet, die wir über das Jahr tiefgefrohren haben,  nach dem Auftauen am Montag zugeschnitten ganz ohne Haut und Fett	100g	2,69€

• Produktempfehlungen auf Silvester
  

  gut gereifter , gerauchter Schinken zum Vesper oder feine Scheiben	100g	4,29€
  und gerauchte Bauchstücke	100g	3,29€
  gerauchter Bauch zu Würfel oder feinen Scheiben	100g	3,59€
  vom Kochschinken gibt es  Nussschinken	100g	3,29€
  frisch gerauchte Würstchen (Pfefferbeißer, Bratwürste, Paprikawürste gibt es auf Dienstag Vormittag	100g	2,09€
  auf Wunsch mache ich Ihnen auf Dienstag auch frische Bratwürste

  erste , luftgetrocknete Haussalami	100g	2,89€
  Delikatessleberwurst und Lyoner	100g	1,89€

• unsere Bio-Käsetheke ist wie immer gut mit verschiedensten Bio-Käse bestückt

jetzt hoffe ich, dass Sie aus unserer begrenzten Auswahl etwas für Sie finden können.
Vor Weihnachten dachte ich auf Silvester könne ich mich besser vorbereiten.
Doch danch dachte ich, Ausruhen ist besser als krank werden

Und eine schöne , erholsame , fröhliche Zeit zwischen den Jahren wünsche ich Ihnen herzlich auch.

das neue Jahr 25 wird dann wieder für das seine sorgen.

Ich wünsche Ihnen alles Gute

herzlich

Ihre Familie Bastian