Empfehlungen zum Wochenende, ab Freitag, 9.Mai 2025:
 

Liebe Kunden,
jetzt sind die Wiesen wieder satt da und die Rinder auf der Weide

Hier ein Bild der bio-Galloway- Bullen Herde aus Jungnau

Rechts neben den Bäumen befindet sich ein Tümpel

frische Hausmacher Leberwurst, frisch und geraucht 100g 1,69€
dazu passt . frisch gerauchtes Schäufele und Kassler Ripple 100g 2,09€
    gerauchte Schweinehaxe die gekocht ,besonders saftig wird 100g 1,79€
saftige Schälrippe, zum Grillen, Kochen, Braten 100g 1,25€

am Freitag Morgen gibt es frisch :

   
  • Oberländer Bratwürste und weißes Brät (z.B. für maultschen, Knödel)
  • frisch gebackener grober Fleischkäöse
  • frisch gerauchte , fein gekutterte Mettwurst
  • grobe Schinkenwurst, mit etwas Knoblauch und leicht scharf
100g 1,89€
  • gebackener Bierschinken und Pizzafleischkäse
  • Cevapcici
  • frische, Polnische , leicht geraucht
100g 2,09€
  • gegrillter, knuspriger Bauch vom frischen Landschwein
100g 2,50€
  • ab ca. 1045 Uhr, frischje Fleischküchle
stk. 2,20€
außerdem gibt es : unsere Hausmacher Luftgetrocknete Salami, im Rindernaturdarm 100g 3,,00€
frische Schwartenmagen, u.a. den donauschwäbischen Paprika/Knoblauch im Schweinemagen (diese Woche einmal ohne Knoblauch) 100gh 1,69
vom Bio-Galloway, der letzten hinteren Keule, ist zu empfehlen:    
  • sehr feine Rouladen, auch gefüllt, mit Speck, bio-Zwiebel und-Senf
  • zarte Braten aus der Nuss und besonders vom Tafelspitz
100g 3,29€
  • ein aromatische , saftiges Gulasch aus der Wade, Rose, Nussdeckel und Bug
100g 2,79€
  • empfehlenswerter Rostbraten, gerne sehr fein oder als Roastbeef - Stück
100g 5,29€
  • Rinderhüftsteak
100g 4,59€
vom frischen Landschwein, aus Riedlingen, Haltungsform 4,
der Riedlinger Bauer ist bei "Neuland "zertifiziert
   
  • sehr  schöne,klasse Schweinehals
100g 2,29€
  • und ein saftig, feiner Kochschinken, mit sehr schöner Fettschicht, die durch das Salzen, Räuchern und im Backofen über dem Wasserbad bei 80°C garen,
    sehr gut schmeckt
100g 3,29€
  • wer mag bekommt wieder frischpanierte , gefüllte Cordon bleu aus dem Schweinerücken
100g 2,69€

und etwas anderes, aber sehr empfehlenswertes :

  • der demeter ABC-Joghurt im 500ml Glas
  • mit den ersten frische bio-Erdbeeren aus Deutschland (aus dem Gewächshaus, und nicht von der Alb)

Stück

Schale

1,90€

5,70€

am Freitag Morgen, wieder ab ca. 7.30 Uhr, die frischen backwaren aus Mariaberg

viel Freude beim Aussuchen und Kochen

Ihr

Alexander


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