Liebe Kunden,
bitte halten Sie sich auch weiterhin an die Anweisung,
dass sich maximal nur 2 Personen im Verkaufsraum auf Kundenseite aufhalten dürfen.
Vielen Dank
Empfehlungen zum Wochenende ab Freitag, 27. März 2020:
diese Woche habe ich Ihnen frisch einen 15 monate alten Jungbullen aus der nebenan abgebildeten Nebenerwerbslandwirtschaft aus Burladingen-Killer (oberhalb vom Bio-Pfister).
Der Betrieb ist nicht Bio-Zertifiziert , aber die Rinder werden dort vorbildlich gehalten, wie es besser nicht sein könnte.
Überzeugt hat mich hier auch das geräumige , ständig sauber gehaltene Winterquartier (unten links)
Das Winterfutter stammt ausschließlich aus dem eigenen Anbau
Die Jungtiere bleiben ca.9 Monate mit der Mutterkuh zusammen
das gibt Regionale Fleischqualität vom Feinsten
| Frische Empfehlungen der Woche: | ||
| Frisch gerauchter Schweinebauch | 100g | 2,59€ |
| Schwarzwurst mild/scharf | 100g | 1,25€ |
| Schwartenmagen leicht sauer | 100g | 1,45€ |
| Hausmacher Leberwurst (auch im Glas) | 100g | 1,29€ |
| Zungenwurst und Schinkensülze | 100g | 1,80€ |
| Sehr schönes Bio-Ochsenmaul | 100g | 1,59€ |
|
die hauseigene Salami ist sehr gut geworden als "kilometerwurst", 5 Wochen gereift ,aus 2/3 Iberico-Schwein ,1/3 Bio-Rind, Salz, schwarzer Pfeffer, Rotwein |
100g | 2,39€ |
| Bauernbrät in Dosen jetzt wieder frisch auch als offenes Brät | 100g | 1,59€ |
| Kesselfrische Saiten, Fleischwurst und Käsegriller ab freitag ca. 11.00 Uhr | ||
|
Rindfleisch-Empfehlungen: |
||
| Frische Innereien, Bäckle, Ochsenschwanz | 100g | 1,29€ |
| Empfehlenswertes Hackfleisch aus dem Bullenhals | 100g | 1,35€ |
| Sehr zarte Bio-Rinderbraten vom Jungrind/Kalb | 100g | 2,59€ |
|
Erste Bio-Rinderkotelett vom Kalb |
100g | 2,59€ |
| saftiger Bio-Gulasch aus dem Hals(durchwachsen) und Bug (mager) | 100g | 1,99€ |
| hervorragender,zarter Bio-Tafelspitz vom Galloway | 100g | 2,59€ |
| sehr saftiges Bio-Suppenfleisch und Flanke (auch als klasse Flanksteak) vom Jungrind | 100g | 1,49€ |
| Bio-Rostbraten vom Galloway | 100g | 3,99€ |
| Diese Woche zum vorerst letzten Mal: Iberico-Schweine aus Riedlingen: | ||
| Frische Schweinekotelett mit Speckrand und gekochte Ripple | 100g | 1,69€ |
| Schöne Schweinebäckle | 100g | 1,25€ |
| Sehr ansprechender und zarter Schweinehals | 100g | 1,80€ |
| Saftiger Gulasch aus der Schulter | 100g | 1,69€ |
| Frische Cordon-bleu | 100g | 1,99€ |
| Frischer saftiger Kochschinken mit Speckrand | 100g | 2,59€ |
| Zarte Schweinefilet | 100g | 2,90€ |
| Vom Bio-Lamm aus Heinstetten der Vorwoche: | ||
| Sehr zarte Schnitzel aus der Keule | 100g | 3,20€ |
| Saftige Keulenbraten | 100g | 2,90€ |
| Lachse und Filet | 100g | 5,50€ |
| Doppelkotelett aus dem "T-Bonele" | 100g | 2,39€ |
| Bio-Käseempfehlungen: | ||
| "Le Muenster" Weichkäse( rotgeschmiert)aus Zurwies im Allgäu | 100g | 2,89 |
|
Zwei Schweizer Käse: Wiesenzauber mild mit Wiesenkräutern (sehr beliebter Käse bei uns) |
100g | 2,99 |
| und Greyezer, Rohmilchkäse der urige | 100g | 3,29 |
| Demeter Emmentaler vom Rad, Rohmilchkäse | 100g | 1,85 |
| außerdem gibt es diese Woche frische Demeter-Sahne cvon Schrozberg, 0,5ltr. 3,00 € | ||
Bio-Obst, Gemüse und Handelswaren gibt es genügend und braucht nicht in großen Mengen mitgenommen werden.
herzlich
Ihr
