Empfehlungen zum Wochenende ab Freitag, 27.1.2023:

Liebe Kunden,

diese Woche fehlen noch einige Produkte,
aber das was es gibt ist ausgezeichnet.

Vom inzwischen fast 3 Wochen gereiften bio-Galloway, gibt es  zarte Rouladen und Rinderbraten, saftigen Galloway-Gulasch, tief dunkelrotes, aromatisches Hackfleisch und Suppenfleisch

Auch die Schweinehälften haben sich hervorragend reifen lassen und durch die ausgezeichnete Fütterung der Tiere , die aus einer kleinen Privathaltung stammen, gibt es saftige Schnitzel mit Biss, ebenso Hals und Saftkotelett. Ohne dass die Tiere fett gewesen wären.

Unsere frischen und gereiften Wurst und Schinkenprodukte , sind wie immer nur mit Salz und reinen bio-Gewürzen, umgerötete Waren (z.B. Saiten und Kochschinken) bekommen eine kleine Zugabe Nitritpökelsalz (auf 9g Steinsalz, 1g Pökelsalz)

 

Empfehlungen vom bio-Galloway:    
bio-Rindergulasch 100g 2,69€
bio-Rinderbeinscheiben 100g 1,83€
bio-Rinderhackfleisch 100g 1,72€
bio-Tafelspitz 100g 3,10€
erste Steaks (Geschnetzeltes, Schnittzel) 100g 4,09€
bio-Rinderrouladen, auch gefüllt 100g 3,10€
Empfehlungen der Schweine aus privater Haltung:    
Schweineschnitzel aus der Oberschale 100g 2,53€
Schweinehals 100g 2,09€
Kotelett 100g 2,09€
Cordon bleu mit Kochschinken und bio-Emmentler 100g 2,53€
frische Bauernbratwürste mit und ohne Knoblauch 100g 1,86€
Thüringer Rostbratwürste (mit etwas bio-Rind) 100g 1,89€
Schweinenuss , auch für Schnitzel und feiner Gulasch 100g 2,09€
Schweinehackfleisch 100g 1,39€
einige Produktempfehlungen:    
weiße Bratwürste 100g 1,60€
saftige Schaschlikspieße 100g 1,05€
verschiedene frisch gerauchte Bratwurst, ideal zum warm machen im Wasser 100g 1,97€
frisch gerauchte "Schuhsohlen" (Knoblauchschnitzel) 100g 3,90€
saftiger Kochschinken 100g 3,09€
Pizzafleischkäse, ohne Oregano, dafür mit bio-Emmentaler, bio-Salami, Kochschinken, bio-Paprika und Pilze 100g 1,86€
frische Landjäger Paar 2,90€
Unsere bio-Käsetheke:    
Gorgonzola Dolce DOP, 48% Fett 100g 2,69€
Imberger Bauernkäse, 45 % Fett, Rohmilch 100g 2,69€
Toco Weichkäse mit grünem Pfeffer, 60% Fett 100g 2,99€
2 Jahre gereifter ital. Parmesan DOP 100g 3,69€
Grüne und schwarze Oliven, getrocknete Tomaten mariniert 100g 3,49€

Bio-Dinkelbackwaren vom Biolandhof Dickreuter aus Neufra.
Diese Woche noch kein bio-Frischobst und -gemüse.

guten Apetitt

Ihr

Alexander Bastian
 

 

 

 

 


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