Empfehlungen zum Wochenende , ab Freitag 15.Januar 2021

nach der Winterpause geht es jetzt wieder weiter mit Fleischwaren aus der eigenen Schlachtung, Wurst und Schinkenprodukten aus der eigenen Produktion - nur mit Salz und reinen Bio-Zutaten-
Bio-Käse, Bio- Obst und Gemüse und Bio-Handelswaren, die wir hauptsächlich über den Bio-Großhandel "pax an" aus Engstingen beziehen.

Zu den üblichen Öffnungszeiten, Freitags und Samstags ab 7.00 Uhr,
Vorbestellungen gerne auch unter der Woche ab Mittwoch.


diese Woche mit einem besonders empfehlenswerten Angusbullenfleisch aus Boll, einem sehr schönen ,frischen Limousinefleisch aus Heinstetten, frischer und würziger gerauchter Schinkenwurst, alles aus der eigenen Schlachtung 

 

 

 

 

 

-Die Heinstetter Rinder sind jetzt freilich im großen , überdachten Außenstall auf Stroh.
-Paprika, Kümmel, Muskat, Koriander, Kardamom, schwarzer und weißer Pfeffer, es fehlt noch der frische   Knoblauch für gerauchte Schinkenwurst und Käsebierwurst.
- Im Schlachtraum beim Rinderschlachten

Bio-Rindfleischempfehlungen vom jungen Angusbullen aus Boll bei Hechingen: geschlachtet in der Woche vor Weihnachten, besonders zart, saftig und sehr gutem Biss:
Rostbraten 100g 4,29€
Hüftsteak 100g 3,39€
Rouladen 100g 2,49€
Braten aus der Keule 100g 2,49€
Rouladen, Braten auch für Schnitzel und Geschnetzeltes 100g 2,90€
saftiger Gulasch 100g 2,09€
Empfehlungen vom frischen Bio-Limousine-Rind au8s Heinstetten für Suppe und Hackfleisch:
Aromatisches Suppenfleisch von Brust und Querrippe, 100g 1,59€
Rinderhackfleisch 100g 1,39€
Beinscheiben 100g 1,49€
Ochsenschwanz und Zwerchfellherz 100g 1,29€
Rinderbäckle 100g 1,45€
Rinderleber 100g 1,59€
Würstchenempfehlungen zum Warm machen:    
Frische Käsesaiten und Käsebierwurst im Ring 100g 1,89€
Reine Bio-Rindersaiten 100g 1,89€
Frisch gerauchte Bauernbratwürste, Pfefferbeißer und Donauschwäbische Paprikawürste 100g 1,75€
Saitenwürstchen 100g 1,59€
Frische Landjäger Paar 2,50€
Außerdem:    
Frisch gekochte Ripple der Riedlinger Schweine 100g 1,69€
Blutwürste 100g 0,95€
Leberwürste 100g 1,29€
Frische Delikatess-Leberwurst zum Streichen mit Bio-Rinderleber, Schweineschulter und Schweinebauch mit Röstzwiebeln und Honig 100g 1,59€
Frische Maultaschen aus überwiegend Bio-Rindfleisch mit Haferflocken im Bio-Maultaschenteig 100g 1,69€
Schwartenmagen 100g 1,49€
Von den frischen Riedlinger Schweinen gibt es     
einen schönen frischen Schweinebauch 100g 1,59€
saftigen Gulasch 100g 1,69€
Frische Bratwürste mit und ohne Knoblauch 100g 1,59€
Fleischige Schälripple 100g 0,95€
Bio-Käsetheke:    
Schweizer Gruyère AOC, 45 % Fett, 9 Monate gereift 100g 3,49€
Roccolo Valteggio, 62% Fett 100g 2,55€
Allgäuer Bergkäse, 50% Fett 100g 2,10€
Kräuter Frischcreme, 25% Fett im Milchanteil 100g 1,79€
Kommende Woche wieder mit Bio-Frischgeflügel aus Künzelsau  
Ab Freitag wieder frische Dinkelbackwaren von Bioland-Bäcker Dickreuter aus Neufra (fällt aus wegen des vielen Schnee...)
 

 bei uns ist Winter...

 

 

 

liebe Grüße

Ihr

Alexander Bastian


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