Empfehlungen zum Wochenende ab Freitag, 3.12.2021
 

Liebe Kunden,

diese Woche gibt es für Sie wieder  gute Empfehlungen mit hochwertigen Produkten.

Vorher möchte ich Sie nochmals auf unsere Öffnungszeiten im Dezember hinweisen.
Bitte beachten Sie folgendes:

- das Wochenende vor dem 3. Advent KW 49  vom 6.bis 11.Dezemeber
bleibt für den Ladenverkauf geschlossen.

Es ist nochmals nötig, den vielen Schlachtungsnachfragen verschiedener Höfe nachzukommen.
Bitte beachten Sie dennoch für dieses 3. Adventswochenende den Empfehlungsservice auf unserer Internetseite. Es kommen dort die Empfehlungen für die Weihnachts- und Neujahrszeit zum Vorbestellen.

- das frisch geschlachtete Demeter Weihnachtsgeflügel wird ab Freitag 17.12. vor dem 4. Advent ausgegeben               ( Empfehlungen und Preise dazu unten)
  Empfehlung : dieses dann gleich frisch einfrieren und am 23.12. im keller langsam auftauen
aber gerne halten wir es bei 0.°c bei uns im Kühlraum bis 24.12.

- Am Donnerstag, 23.12. ist von 7.00 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr geöffnet

- Am Freitag, 24.12. ist von 7.00 - 13.00 Uhr geöffnet
(es lohnt sich im eigenen Interesse auf diesen Tage vorzubestellen)

- Auf Silvester werden Bestellungen und ein kleineres Angebot für Sie gerne vorbereitet. Ausgabe und Verkauf am Donnerstag, 30.12. ab 14.30 Uhr und Silvester Freitag ab 7.00 - 12.30 Uhr

Jetzt zu den Empfehlungen mit 4 Bildern vom Münsinger und 2 Bildern vom Heinstetter Bauern, die beide mit Ihren Rindern Landschaftspflege betreiben und von denen das Rindfleisch fürs diesjährige Weihnachten stammt .

Produktempfehlungen der Woche:

Unsere Produkte werden nur mit Salz und Bio-Gewürzen hergestellt, um aus Hackfleisch und /oder Fleischstücken Bratwurst, Kochschinken, Lyoner, Schwarzwurst usw. zu fertigen.
Das Salz ist in rohen Produkten (wie Cevapcici), Meersalz. Länger haltbare Waren werden aus 9 Teilen unbehandeltem Ursalz und 1 Teil Pökelsalz - mit 0,4% Natriumnitrit hergestellt.

Frische Zwiebelmettwurst

100g 1,75€
Saftiger Duroc-Kochschinken 100g 2,69€
frisch gerauchte "Knoblauchschnitzel" vom Schwein 100g 3,90€
grobe Salsicia vom Duroc Schwein 100g 1,69€
unsere Hausmacher Salami aus 50% Bio-Rind, 50% Schwein (auch zum Aufschneiden geeignet) 100g 2,59€
frisch gerauchte Blockwurst aus grobem Schweinefleisch mit Speck, Salz, Bio-Pfeffer,-Koriander,- Kardamom 100g 1,79€
Am Freitag ab ca. 10.00 Uhr:
frische Saitenwürstchen, Käseknacker, Bio-Rindersaiten, Krakauer im Ring, Bierwurst, warmer Fleischkäse und Grillbauch
Rindfleischempfehlungen vom jungen Bio-Rind (Rouladen, Braten, Beinscheiben)  und Bio-Bullen       ( Steaks) aus Heinstetten, und vom frischen Rätischen Grauvieh (Suppe und Innereien):
Frische Rinderkutteln 100g 1,69€
sehr schöne frische Rinderleber 100g 1,75€
saftiges Zwerchfellherz und Ochsenschwanz 100g 1,29€
Suppenfleisch aus der Brust, Flanke, Querrippe 100g 1,69€
kleine, sehr feine Rouladen 100g 2,69€
saftige Rinderbraten 100g 2,69€
zarte Rinderhüftsteak mit Biss 100g 3,59€
und Rostbraten ( sehr mager, aber ungleublich saftig und zart) 100g 4,39€
Rinderhackfleisch vom Heinstetter Bio-Rind 100g 1,49€
und Rinderkotelett vom Bio-Rind 100g 2,59€
eingelegter Bio-Ochsenmaulsalat 100g 1,50€

Duroc Schweinefleischempfehlungen der tiere aus Riedlingen :
sehr schöner saftiger Schweinebauch (auch zum Panieren) 100g 1,69€
und leicht durchwachsener, schöner Schweinehals 100g 1,90€
zarte Schnitzel aus der Oberschale 100g 2,30€
Eisbeinscheiben zum Kochen und Schmoren 100g 1,49€
und frisch gerauchte Schweinehaxe 100g 1,49€
saftige gekochte Ripple 100g 1,90€
und Kassler Hals 100g 1,90€
Hackfleisch vom Durocschwein 100g 1,29€
gemischtes Hackfleisch mit Rind 100g 1,35€
sehr schöne Schweinenuss zum Braten, Geschnetzeltes und Schnitzelchen 100g 1,90€
Empfehlungen aus der Bio-Käsetheke    
Allgäuer Wildblumenkäse, 50% Fett 100g 2,59€
Heumilch Bergkäse, Rohmilch, 50% Fett 100g 2,20€
Charmeux mit Bockshornklee, 50% Fett 100g 2,19€
Comté Bergkäse, Rohmilch, 45 % Fett 100g 2,89€
Unser Bio Demeter Weihnachtsgeflügel beziehen wir auch dieses Jahr wieder vom Demeter Brunnenhof aus Künzelsau.
Vorbestellungen sind empfehlenswert, da erfahrungsgemäß 1-2 Wochen vor Weihnachten dieses Geflügel bereits ausverkauft ist
Gans ca. 4-4,8 kg kg 35,45€
 Ente ca. 3-4 kg kg 35,45€
beides würde ich Ihnen auch halbiert anbieten können    
Mini Pute, ca. 4 kg kg 16,35€
Pute mittel ca. 5 kg kg 16,35€
Putenkeule ca. 1,2 kg kg 22,75€
Landgockel ca.2,2 kg   (gerne auch halbiert) kg 23,70€
Landgockelkeule ca. 350 gr kg 27,55€
Landgockelbrust ca. 300gr kg 51,55€
Landgockelflügel ca. 100gr kg 16,90€
Suppenhuhn (Bioland) ca. 1,3 kg  kg 16,75€

Diese Woche wieder mit frischen Dinkelbackwaren vom Biolandhof Dickreuter aus Neufra.

vielleicht gefällt ihnen etwas,

wir würden uns freuen
guten Appetit,

Ihre Metzgerei Bastian


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