Empfehlungen zum Wochenende ab Freitag, 24.9.2021:

 Bio-Gewürzmischung für            
unsere gerauchte Schinkenwurst : Paprika, Pfeffer weiß und Schwarz, Kardamom, Koriander, Muskat, Kümmel

                                                       
                                  und hier unser aktueller                                    Fleischbeschauer bei                                    uns nach der Schlachtung 

liebe Kunden,


diese Woche ist unser Schweinefleischangebot bunt gemischt. 
es gibt noch von einem halben Iberico  und den eher kleinen, feinen noch sehr jungen Schweinen aus der Vorwoche von Riedlingen aus besonders artgerechter Nutztierhaltung.
Ganz frisch aber auch Schweinefleisch aus einer Privathaltung aus Winterlingen.
Das besondere an diesen Tieren ist, dass es ausgesprochene Gras und Gemüsefresser waren, deutlich älter als die aus Riedlingen, da sie sehr langsam gewachsen sind, aber auch größer mit sehr schöner Fleischfarbe und mehr ungesättigten Fettsäuren. Solche Tiere bekomme ich sehr selten. Davon würde ich diese Woche 
Hals, Gulasch und Hackfleisch empfehlen

von dem sehr ausgezeichneten kleinen Heinstetter Bio-Rind gibt es noch eine kleine Keule mit sehr empfehlenswertem Tafelspitz, Schmorbraten aus der Keule und Steak oder Schnitzel aus der Hüfte
davon gibt es auch noch eine kleine Haxe für allerbeste Suppenbeinscheiben 

Vom frischen Bio-Jungbullen empfehle ich sehr saftigen Gulasch und Braten oder Schnitzelschmorschen aus falschem Filet oder Bugblatt

und hier noch einige weite Empfehlungen der Woche
frische Zwiebelmettwurst 100g 1,70€
fein gekutterte Delikatessleberwurst mit 30% Schweineleber, 40% Schweinebauch und ca. 30% magere Schweineschulter, mit frisch gemachten Röstwiebeln und regionalem Honig 100g 1,65€
am Freitag ab ca. 7,30 uhr . warmer Fleischkäse 100g 1,49€
                                            und gebackener Bierschinken 100g 1,79€
und am freitag ab ca. 11.00 uhr . Kesselfrische Rote und Fleischwurst 100g 1,50€
frische gerauchte Schinkenwurst , reine Bio-Rindersaitenwürste , Käsesaitenwürstchen
pikant gewürzt nur mit reinen bio-Gewürzen ohne Aromen , ohne Geschmacksverstärker
100g 1,89€
frische  , sehr schöne gerauchte Bratwürste ohne Knoblauch, die sich warm gemacht im Wasserbad hervorragend zum Vesper  oder zum frischen offenen Sauerkraut eignen 100g 1,75€
Außerdem:    
Frische Hausmacher Tellersülze in der 300g Schale 100g 1,39€
Frischer Fleischsalat mit 30% frischem Wurstaufschnitt, 30% eingelegten Bio-Gurken, 40% Bio-Mayonnaise ( 80%iger Fettgehalt), im 200 g Becher 100g 1,35€
frische gekochte Ripple  , eingelegt, geraucht über offener Holzglut, gegart im Backofen mit Wasserbad 100g 1,90€
     
von den frischen Weißwürsten der Vorwoche gibt es noch als TK-Ware 100g 1,55€
vorbereitet habe ich eine Nasspanade aus Weizenmehl, Meersalz, bio-Pfeffer,-koriander und Kümmel eingerührt in hauseigener Kräuterbrühe ,um Ihnen von Rind oder Schwein ,wenn Sie möchten , Schnitzel oder Cordon-bleu herzustellen    
Außerdem:    
Von dem frischen Demetergeflügel vom August gibt es jetzt noch vorverpackte TK-Ware, wie:
Putenschnitzel 100g 4,39€
Hähnchenkeulen 100g 2,69€
und Putenbrust am Stück 100g 4,29€
und vom hervorragenden Hirsch aus dem Oberallgäu gibt es noch TK-Ware:    
Ragout im 1k Pack 250g 2,50€
und Braten 100g 3,50€
frisches Hirsch Ragout, hausgemacht im 400 ml Glas Glas 8,50€
und außerdem eine hervorragende Bio-Gulaschsuppe , ebenfalls im 400ml Glas Glas 7,-€
Wieder neu in unserer Bio-Käsetheke:    
6 Monate gereiften Zillertaler Bergkäse vom Rad 100g 1,89€
der original italienische Roccolo mit 60% Fett 100g 2,55€
der beliebte Demeter Heumilch Bergkäse 100g 2,19€
frische Demeter Sauerrahmbutter 100g 3,99€
     
nochmals frische sehr schöne Bio-Strauchtomaten von der Insel Reichenau 1 kg 6,50€
und auzgezeichnete Bio-Bananen (die aber aus Peru) 1kg 3,-€
Außerdem gibt es wieder frische Bio-Dinkelbackwaren vom Biolandhof Dickreuter aus Neufra

 

vielleicht gefällt ihnen etwas,

wir würden uns freuen
guten Appetit,

Ihre Metzgerei Bastian


(c) 2011 - 2021 Metzgerei Bastian - Alle Rechte vorbehalten
Angebote   Kontakt   Impressum   Datenschutzerklärung   Login