Empfehlungen zum Wochenende, ab Freitag, 25.4.25:
diese Woche u.a. mit dem sehr schönen bio-Galloway der Vorwoche.
allerdings noch ohne Hochrippe, die noch eine weitere Woche reift.
Dafür klasse Rouladen , Hackfleisch und bestes Gulasch
Es gäbe auch erste Kotelett zum Nachreifen im Vakuum zuhause
außer dem Galloway-Fleisch gibt es von allen Schlachttieren ein klasse Fleisch. Ausgezeichnete DurocSchweine, die nicht so groß aber sehr Rund waren , ohne zu viel Fett
nochmals einem frischen Lamm , aus der Landschaftspflege
und bio Puten Brust und Schnitzel vom Demeter Brunnenhof aus Künzelsau.
Bio-Rindfleisch vom Galloway Bullen aus Jungnau: | ||
Spickbraten (mit dem frischen Speck vom Duroc Schwein) | 100g | 3,29€ |
dunkle, zarte Rouladen, auch gefüllt | 100g | 3,29€ |
saftig-aromatischer Gulasch, passend dazu: Wildpreiselbeerkompott, Rotweinsoße | 100g | 2,79€ |
Beinscheiben für gold-gelbe Brühe und Saftfleisch | 100g | 1,89€ |
empfehlenswertes Rinderhackfleisch | 100g | 2,19€ |
Außerdem: | ||
zarte bio-Rinderrostbraten vom Heinstetter Fleckviehrind | 100g | 5,29€ |
Frisches, junges Lamm aus der Landschaftspflege bei Albstadt: | ||
ausgezeichnete Lammkeule am Stück 1,0 bis 2 kg | 100g | 2,59€ |
und Lammbraten ohne Bein | 100g | 3,79€ |
Schäufele | 100g | 2,90€ |
zarte, saftige Lammkotelett | 100g | 3,29€ |
Ragout aus Hals, Haxe | 100g | 3,00€ |
Frische Duroc Schweine der Haltungsform 4 aus Riedlingen ( Neuland): | ||
sehr schön durchwachsener Schweinehals | 100g | 2,29€ |
dickes, saftiges, nicht fettes Bauchfleisch | 100g | 2,09€ |
Schweinebäckle | 100g | 1,49€ |
Saftgulasch aus der Schulter, uns sehr fein aus der Nuss | 100g | 2,09€ |
empfehlenswertzer Krustenbraten | 100g | 2,-€ |
bio-Putenbrust vom Demeter Brunnenhof aus Künzelsau | ||
Putenbrust am Stück | 100g | 4,79€ |
Putenschnitzel | 100g | 5,29€ |
Produktempfehlungen der Woche: | ||
saftiger Kochschinken mit schönem Speckrand | 100g | 3,29€ |
ab ca. 9.00 Uhr :frische Käsesaiten und bio-Rindersaiten | 100g | 2,29€ |
grobe Schinkenwurst im Naturdarm | 100g | 1,89€ |
gebackener Bierschinken | 100g | 2,19€ |
frische Maultaschen u.a.mit bio-Galloway-Hack und bio-Haferflocken | 100g | 1,97€ |
frische verschiedene Grillwürstchen | 100g | 2,-€ |
Cevapcici | 100g | 2,19€ |
Bio-Käseempfehlungen: | ||
frischer Gorgonzola | 100g | 2,79€ |
"Toco" Weichkäse, 60% Fett, mit grünem Pfeffer | 100g | 3,19€ |
Roccolo Valteggio, ausgezeichneter Dessertkäse, 60% Fett | 100g | 2,99€ |
frischer Butterkäse | 100g | 2,29€ |
Frische Backwaren wieder aus der Mariaberger Bioland Bäckerei |
herzliche Grüße,
und guten Apetitt
Ihr
Alexander