Empfehlungen zum Wochenende, ab Freitag, 5.8. 22

Liebe Kunden,

wir machen Betriebsferien erst vom Montag 15.August bis einschließlich Samstag 27.August .

 
- Es gibt frisches Bio-Ochsenfleisch aus Boll
- frisches Lamm vom Wanderschäfer, derzeit im Killertal
- Iberico Schweine, sehr schön marmoriert, aus Riedlingen
- teilgefroren gibt es noch Bio-Geflügel vom Demeter Brunnenhof aus Künzelsau
- frische Wurst- und Schinkenprodukte
- und am Freitag nach 9.00 Uhr frische Fleisch

hier können Sie den aktuellen Ochsen sehen, wie er vom Bollemer Bauern vor fast 3 Jahren mit der Flasche hat großgezogen werden müssen, da die Mutterkuh ihr Kalb nicht annehmen wollte.
Der Ochse ist dadurch immer etwas zurückgeblieben, dafür sehr langsam gewachesen und nun mit fast 3 Jahren auch mit einem sehr schönen ansprchenden, aromatischen Fleisch.

Nur selten habe ich so handzahme Tiere bei mir.

 

Und alle sind froh, dass er zu mir und nicht in einen Schlachthof kam.

Hier einige Empfehlungen im Einzelnen:    

frische Hausmacher Leberwurst im Naturdarm

100g 1,45€
und im Glas Stk 2,30€
frische Zwiebelmettwurst, aus magerer Schweinekeule mit bio- Frischzwiebel, Salz und bio-Pfeffer 100g 1,86€
frische Mettwurst (Teewurst) aus frischem und gerauchtem Iberico Schweinebauch 100g 1,75€

frische rote Wurst

100g 1,65€
frische gerauchte Schinkenwurst 100g 1,97€
gefüllte bio-Rinderrouladen 100g 3,10€
offenes Bauernbrät zum Vesper 100g 1,86€
saftige Schaschlikspieße 100g 1,97€
sehr saftige panierte Iberico Schweineschnitzel 100g 2,53€
frische Thüriger Rostbratwürste 100g 1,86€
empfehlenswerte Iberico Schweinekotelett, sehr gut zum Grillen 100g 2,09€
marmorierte Iberico Rückensteak und Oberschale für Schnitzel 100g 2,53€
frischer Krusten - und Nussschinken 100g 3,07€
saftige, aromatische Bio-Ochsenbrust und 100g 1,95€
kleine  bio-Ochsenbraten oder noch diese Woche
sehr feine, magere Heinstetter  bio-Jungbullenbraten
(auch für Schnitzel)
100g 3,10€
bio-Rinderrouladen aus der Oberschale 100g 3,10€
Vom Wanderschäfer:    
Lammkotelett 100g 2,39€
Lammbraten aus der Keule 100g 3,52€
Lammlachse 100g 5,50€
Lammschäufele und Lammkeule mit Bein 100g 2,39€
Lamminnereien 100g 1,90€
Außerdem:    
bio-Ochsenbäckle 100g 1,65€
bio-Ochsenschwanz 100g 1,35€
Neu in  unserer Bio-Käsetheke:    
Demeter Sauerrahmbutter 250g 4,99€
Demeter Kirsch-Holunderjoghurt, Becher 150g 0,79€
"Biergarten" L´amour rouge Weichkäse, 60% Fett 100g 2,99€
Lammbert Schafsweichkäse 100g 3,39€
Pienibon, Schweizer Hartkäse, 12 Monate gereift 100g 3,39€
Am Freitag gibt es wieder frische Bio-Dinkelbackwaren:    
Bauernlaib 1kg 4,80€
Seelen Stk. 1,20€
Wecken Stk. 0,90€
süße Stückle stk. 1,80€
Sauerteig Brot Stk. 3,80€

guten Apetitt

Ihr

Alerxander Bastian


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